豆腐乳製作方法 豆腐乳製作方法是什麼
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1、豆腐切塊,放到架子上晾乾水分,晾乾後放到籠布上,放到鍋中,蓋上蓋子發黴3-7天。
2、在碗中倒入辣椒粉,加入十三香的麻辣鮮、五香粉,加入食用鹽,攪拌均勻。
3、準備高度白酒,將黴豆腐過一下白酒,裹上準備好的辣椒香料,裝進密封罐裏,密封儲存一個月以上就可以食用了。
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豆腐乳
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1、豆腐切塊,放到架子上晾乾水分,晾乾後放到籠布上,放到鍋中,蓋上蓋子發黴3-7天。
2、在碗中倒入辣椒粉,加入十三香的麻辣鮮、五香粉,加入食用鹽,攪拌均勻。
3、準備高度白酒,將黴豆腐過一下白酒,裹上準備好的辣椒香料,裝進密封罐裏,密封儲存一個月以上就可以食用了。