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有關做水筍的知識大全

水筍牛肉怎麼做做水筍牛肉方法
1、食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水筍（已清洗切段）、桂皮、大料。2、將焯好的牛肉下入高壓鍋中。3、隨後，擱入桂皮、大料，加適量的清水。4、加適量的料酒。5、接着，蓋上蓋燒煮15分鐘關火。6、燜至沒氣後開蓋。7、燒鍋倒油燒熱，下入切好的水筍翻炒一下。8、然後，合入煮好的牛肉，加適量...
2018-01-2228585

袋裝清水脆筍怎麼做好吃袋裝清水脆筍做法步驟

袋裝清水脆筍怎麼做好吃袋裝清水脆筍做法步驟
1、準備用料。瘦豬肉、青線椒、大蒜、小米椒、雞精、食鹽、生抽、蠔油、竹筍、葱段。2、肉切成粗絲，竹筍切小條，辣椒和葱切小段，筍焯水，撈出瀝乾水分備用。3、熱油，放入切好的豬肉，小火炒香。4、放入竹筍，翻炒均勻。5、放入葱段，青紅辣椒，蒜末，翻炒均勻。6、加入生抽、蠔油、鹽、雞...
2019-11-2414290

炒清水筍怎麼做怎麼做炒清水筍
1、用料：水筍350克、醬肉適量、白糖小半勺、鹽少許、葱花、紅椒絲少許。2、首先先將水筍洗淨，然後去皮切片，再切成絲。3、然後把水筍在炒之前先焯一下水，煮3-5分鐘即可。4、時間到後，把焯過水的水筍撈出，控幹水分備用。5、這時候把姜洗淨切絲；蒜瓣洗淨切片；放在一旁備用。6、炒鍋...
2018-04-107090

炒蘆筍要焯水嗎的做法炒蘆筍要焯水嗎與做法

炒蘆筍要焯水嗎的做法炒蘆筍要焯水嗎與做法
1、焯水不但可以去除蘆筍中的草酸，去除苦澀味，還能去掉蘆筍中的草腥味，焯水後的蘆筍口感會更加脆嫩爽滑。2、蘆筍焯水後再炒，不僅可以縮短它在烹製過程中的受熱時間，還可以減少蘆筍中維生素和不耐熱的營養成分損失，使炒出來的蘆筍色澤更加鮮亮，口感也更加脆嫩。3、先在鍋里加夠...
2021-10-2924056

水筍怎麼做好吃
水筍是一種常見的蔬菜，它的質地鮮嫩且富有彈性，口感清脆。下面是一種簡單的方法，教你如何製作一道美味的水筍菜餚：材料：-水筍：500克-雞蛋：2個-葱薑蒜：適量-辣椒：適量-醬油：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.將水筍去皮切片，用水煮熟至變軟。然後撈出瀝水備用。2.將雞蛋打散，加入少許鹽，攪...
2023-12-2231107

水煮冬筍怎麼做好吃水煮冬筍正宗做法

水煮冬筍怎麼做好吃水煮冬筍正宗做法
1、材料：冬筍200克、牛肉100克、家樂濃湯寶32克、雞粉2勺、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。2、步驟：買的袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。斜切筍片；準備牛肉和濃湯寶。牛肉切片，用雞粉、橄欖油、胡椒粉醃製。水鍋化開濃湯寶。3、放入葱...
2022-05-0115282

筍絲水芹菜如何做如何做筍絲水芹菜

筍絲水芹菜如何做如何做筍絲水芹菜
1、食材：野生水芹菜300g、竹筍300g、幹辣椒1個、鹽1小勺、雞精半勺。2、準備水芹菜和筍，筍去殼，削去外皮，對半切開。3、鍋中水燒開後放入筍煮3分鐘後撈出衝冷水。4、筍切成絲、水芹菜切成段。5、鍋燒至八成熱放入油。6、放入水芹菜後，再放入少許幹辣椒碎爆炒。7、放入半勺雞精...
2019-08-0422301

水筍怎麼做好吃水筍如何做好吃
1、食材：水竹筍、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、葱、醬油、生抽、少許鹽各適量。2、焯熟,竹筍用水焯熟，筍子斜切。3、切碎,大蒜、尖椒、葱切碎。4、翻炒,熱鍋入油，倒入筍子爆炒一遍，放入蒜片翻炒。5、炒到收汁,倒入適量醬油、生抽、少許鹽，煸炒均勻，放入小米椒煸炒，倒一點點温水或...
2022-07-1825719

泡鹽水苦筍做法怎麼做好吃泡鹽水苦筍的做法

泡鹽水苦筍做法怎麼做好吃泡鹽水苦筍的做法
1、容器選擇：常用泡筍容器為陶瓷泡菜壇，選壇口有水槽，配有合適的槽口蓋子，用此容器泡製出的苦筍色鮮味美，別具醇香。罈子裏層不要有動物油的痕跡。2、原料選備：選用嫩苦筍大頭直徑約3～6釐米，白嫩實芯不帶老纖維，剝去外殼的筍長約15～20釐米，洗淨晾乾表面水分。泡製型狀自定，不要切得太...
2017-11-054128

油燜水發筍怎麼做油燜水發筍的做法步驟

油燜水發筍怎麼做油燜水發筍的做法步驟
1、主料：水筍316克、西紅柿205克、榨菜80克、稻米油適量、自然鮮醬油適量、鹽少許。2、筍尖及中段部分斜刀切段、靠根的部分切小片，西紅柿切塊。3、熱鍋涼油下入筍子。4、煸炒半分鐘左右改小火煎一分鐘。5、加入榨菜煸炒片刻。6、加入西紅柿煸勻。7、放少許鹽翻勻。8、加入...
2019-01-2314191

魷魚水筍做法魷魚水筍的做法分享

魷魚水筍做法魷魚水筍的做法分享
1、儘可能挑選圓潤的筍，會比較鮮嫩跟有水分，記得買剝好皮的，方便操作。2、將幾個筍放入水槽，基本不用浸泡，沖洗下就可以了。3、斜放着筍，然後一片片切成橢圓狀，厚度不大過兩釐米即可。4、先把切好的筍片，放進鍋裏，過一遍水，然後撈起。5、處理魷魚，用剪刀剪開魚背，取出裏面的內臟和軟...
2018-09-0712726

新鮮水筍怎麼做好吃香腸炒水筍的做法

新鮮水筍怎麼做好吃香腸炒水筍的做法
1、準備食材及調味料：水竹筍半斤、香腸1根、小葱、洋葱、生薑、大蒜頭、青紅先把香腸上鍋蒸5分鐘，晾涼後，切片備用。2、買來的水筍是剝好殼的，切掉根部稍微老點的部分，洗洗乾淨後，切成小段。3、姜蒜片之類的配料提前準備好，青紅辣椒切好備用。4、鍋裏放花生油，油熱下入生薑大蒜片...
2022-09-2616427

春筍焯水後怎麼做酸筍怎麼做焯水後春筍成酸筍

春筍焯水後怎麼做酸筍怎麼做焯水後春筍成酸筍
1、春筍適量，料酒少許，罈子一個，食鹽適量。2、將春筍清洗乾淨之後，燙煮晾涼備用。3、準備好一個乾淨的罈子備用，往罈子裏面倒入適量的料酒，對罈子進行消毒。4、將晾涼的燙筍放在盆中，然後加入適量的食鹽，攪拌均勻。5、攪拌均勻之後，將粘上食鹽的春筍放在罈子裏。6、準備好一盆晾涼...
2018-11-1122767

萵筍水煮肉片做法萵筍水煮肉片怎麼做

萵筍水煮肉片做法萵筍水煮肉片怎麼做
1、首先把瘦肉切成片，用生抽、鹽、味精、雞蛋清、澱粉，醃製20分鐘入味，趁次時候把萵筍切成片。2、鍋裏放油，放入萵筍，加鹽味精，去生，加入水把菜葉煮熟撈起，放入空碗。3、鍋裏洗淨放油燒製7.8成熱，放入郫縣豆瓣，火鍋底料，中火炒出紅油，加入姜蒜末，炒香加水，放白糖，料酒，味精，中火燒開，熬製15...
2019-06-1323627

清水竹筍怎麼做才好吃清水竹筍好吃的做法

清水竹筍怎麼做才好吃清水竹筍好吃的做法
1、食材：筍300克，豬肉適量，醬油適量，蠔油10g，鹽10g，辣椒5個。2、首先先將新鮮的筍處理。3、由根部到頂端劃一刀，越往上越用力，因為上端的筍衣越厚。4、沿着劃開的縫隙，用手一扒，一層層的筍衣就下來了，5、把老的根部去掉，能用刀一下切斷就是嫩的，切不動的地方肯定是老的，每根筍老的部分...
2018-10-0226338

新鮮水筍怎麼涼拌好吃涼拌水筍的做法

新鮮水筍怎麼涼拌好吃涼拌水筍的做法
1、用料：鮮筍200克、小米辣2個、蒜頭1個、陳醋少許、香油少許、鹽適量、油潑辣子少許、生抽少許。2、先把鮮筍處理一下，洗淨後對半切開。3、放入冷水鍋里加一勺白糖焯熟，約2分鐘。4、蒜頭切末，小米辣切碎，分別加入適量鹽、生抽、麻油和陳醋，拌勻。5、焯熟的鮮筍撈出後放入涼開...
2022-09-2918771

清水筍怎麼做好吃炒清水筍的做法

清水筍怎麼做好吃炒清水筍的做法
1、用料：水筍350克、醬肉適量、白糖小半勺、鹽少許、葱花、紅椒絲少許1、首先先將水筍洗淨，然後去皮切片，再切成絲。2、然後把水筍在炒之前先焯一下水，煮3-5分鐘即可。3、時間到後，把焯過水的水筍撈出，控幹水分備用。4、這時候把姜洗淨切絲；蒜瓣洗淨切片；放在一旁備用。5、炒鍋放...
2018-01-2516679

牛肉炒清水竹筍怎麼做牛肉炒清水竹筍如何做

牛肉炒清水竹筍怎麼做牛肉炒清水竹筍如何做
1、用料：牛肉100g、清水竹筍適量、香菇5、6朵，葱薑蒜、泰椒適量、澱粉水適量。2、清水筍切段，牛腩切厚片。3、葱薑蒜切段、切片，泰椒切段，香菇切片。4、牛肉片中放入澱粉、鹽、薑末、胡椒粉和生抽老抽。5、抓拌均勻醃15分鐘。6、熱鍋涼油放入牛肉片。7、輕輕滑散，炒好盛出備用...
2017-10-287574

鹽水竹筍的做法大全鹽水竹筍的做法一覽

鹽水竹筍的做法大全鹽水竹筍的做法一覽
1、方法一：（1）採收：當日挖回鮮筍，剝掉外殼，冬、春筍應注意保留根點(即筍花)，保護尾尖，切除老化部分。(2)水煮：把整理好的筍投入燒開的鍋內煮，水要多、火力要旺，煮的時間按筍的大小程度分開煮，要達到熟透心為準，當天採回筍一定要煮完。(3)冷卻：煮好即撈起，放入清水中冷卻，同時剝去筍尖的全...
2021-12-2517692

袋裝清水筍的做法袋裝清水筍怎麼做

袋裝清水筍的做法袋裝清水筍怎麼做
1、準備材料：袋裝清水筍200克、牛肉100克、家樂濃湯寶32克、雞粉、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、葱、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。2、袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。3、斜切筍片；準備牛肉和濃湯寶。4、牛肉切片，用雞粉、橄欖油、胡椒粉醃製。5、水鍋化開濃湯寶。6、放...
2021-10-2821436

水筍燒肉如何做水筍燒肉的做法
1、食材：五花肉一條，冰糖適量，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，薑片三片，洋葱半個。2、鍋裏放油，煸炒洋葱，大蒜頭，生薑片後，倒入切成塊的肉。翻炒下。3、菜場買來泡發好的筍，自己改刀，切短。4、肉倒下去，翻炒後，加佐料。黃酒適量。生抽一勺。老抽半勺，然後加水，加一勺半鹽。加蓋煮。大火。開了...
2018-11-1328010

粉條冬筍水煎包做法如何做粉條冬筍水煎包

粉條冬筍水煎包做法如何做粉條冬筍水煎包
1、食材：麪粉500克、五花肉300克、水240克、粉條120克、冬筍2棵、酵母(幹)3克、胡蘿蔔1個、糖40克、香菇(幹)1把、十三香1茶匙、葱姜各10克、鹽適量、醬油2調羹、香油適量。2、五花肉切小丁，粉條開水煮5分鐘，撈出過涼水，切小段，香菇提前泡發剁碎，冬筍去皮擦絲，胡蘿蔔擦絲，葱姜，蒜...
2019-03-2318991

超市賣的水煮竹筍怎麼做水煮竹筍的做法

超市賣的水煮竹筍怎麼做水煮竹筍的做法
1、主料：竹筍200克、牛肉100克2人份。2、輔料：濃湯寶32克、雞粉2勺、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。3、買的袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。4、斜切筍片；準備牛肉和濃湯。5、牛肉切片，用雞粉、橄欖油、胡椒粉醃製。6、水鍋化開濃湯寶...
2018-03-2328926

水筍是什麼筍水筍屬於什麼筍呢
1、水筍即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，也就是食用的茭白。2、水筍別名有很多，如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭等。3、菰的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌Ustilagoedulis寄生後，粗大肥嫩，稱茭瓜，是美味的蔬...
2018-02-2415307

如何做水果玉米筍怎麼做美味的水果玉米筍

如何做水果玉米筍怎麼做美味的水果玉米筍
1、玉米筍1盒、鹹蛋1～2顆、青葱1根、蒜末適量、辣椒適量、胡椒粉適量2、備料：青葱、辣椒、蒜頭切末玉米筍切段鹹蛋黃壓泥、鹹蛋白切丁。3、熱油鍋將鹹蛋黃炒至起泡。4、加入玉米筍葱花、辣椒、蒜末、鹹蛋白一起大火翻炒讓佐料巴覆在玉米筍。5、炒至玉米筍熟透後即可起鍋。...
2019-06-1516143

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