苔菜粉條肉丸煲怎麼做 家常苔菜粉條肉丸煲的做法
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1、主料:豬肉餡200g、苔菜400g。
2、調料:花生油適量、食鹽適量、雞精適量、姜2片、蒜3粒、八角1個、料酒1勺、雞蛋1個、胡椒粉適量。
3、將豬肉加料酒、胡椒粉、雞蛋按一個方向攪打上勁。
4、葱姜剁碎,加入肉餡中。
5、鍋燒熱水,將肉餡氽成丸子撈出。
6、苔菜焯水過涼。
7、鍋中放油燒熱,入葱薑蒜八角爆香。
8、放入瀝水的苔菜翻炒。
9、加入水。放入肉丸、粉絲鹽大火煮開。
10、當粉絲變軟熟後加雞精調味出鍋。
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