涼拌香辣嫩豆腐步驟 怎麼做涼拌香辣嫩豆腐
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1、用料:嫩豆腐250g、花椒粒少許、紅辣椒兩、葱花少許、白糖三勺、白醋兩勺、雞粉半勺、白芝麻少許、辣椒油適量、鹽一勺。
2、將保鮮冷凍的嫩豆腐切成薄片,擺盤。
3、將三勺白糖用100毫升左右的熱水化開,加半勺雞粉,兩勺白醋,一勺鹽混合均勻澆在豆腐上。
4、炒鍋內用油爆香葱花,花椒粒和紅辣椒段。然後直接澆在豆腐上。
5、最後撒少許白芝麻。喜歡吃辣的可以再澆一些辣椒油,顏色也會更漂亮。
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