元宵美食炸蝦丸 蝦丸家庭炸制方法介紹
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1、食材:
蝦肉500g、馬蹄丁200g、白豬肉100g、鴨蛋1個、麪粉100克、鹽適量、腐竹2張、芹菜適量、葱花適量、姜未適量、雞精適量。
2、步驟:
(1)海蝦去殼去蝦沙,洗淨瀝乾水分。
(2)馬蹄切碎
(3)蝦肉切丁
(4)肥豬肉切丁
(5)葱、姜、芹菜分別切細粒
(6)材料全部放入盆裏,打入一個鴨蛋。
(7)下入雞精、麪粉。
(8)混合均勻。熱油鍋,用勺子一個個勺成丸子直接下鍋炸至酥脆便可。
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