好吃的家常菜做法大全

以下是一些好吃的家常菜的做法大全：

1. 魚香肉絲
- 準備材料：豬肉、木耳、胡蘿蔔、青椒、姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、澱粉、醋。
- 做法：豬肉切絲，用料酒、鹽、澱粉醃製，木耳、胡蘿蔔、青椒切絲，姜蒜切末。熱鍋涼油，炒熟姜蒜，加入豬肉絲炒熟，再加入木耳、胡蘿蔔、青椒炒勻。最後加入糖、醬油、鹽、醋調味，炒勻即可。

2. 麻婆豆腐
- 準備材料：嫩豆腐、牛肉末、豆瓣醬、葱薑蒜、辣椒粉、鹽、雞精。
- 做法：將嫩豆腐切塊，水中焯燙一下。熱鍋涼油，爆炒葱薑蒜末，加入豆瓣醬煸炒出紅油。加入牛肉末炒熟，再加入適量水煮開。水開後加入豆腐煮幾分鐘，加入鹽、雞精、辣椒粉調味，輕輕攪拌均勻即可。

3. 魚香茄子
- 準備材料：茄子、豬肉末、葱薑蒜、豆瓣醬、醬油、糖、鹽、醋。
- 做法：茄子切段，用鹽水浸泡5分鐘。熱鍋涼油，炒熟葱薑蒜末，加入豆瓣醬煸炒出紅油。加入豬肉末炒熟，再加入茄子翻炒均勻。最後加入醬油、糖、鹽、醋調味，輕輕炒勻即可。

4. 宮保雞丁
- 準備材料：雞胸肉、黃瓜、花生米、幹辣椒、葱薑蒜、料酒、醬油、糖、鹽、澱粉。
- 做法：雞胸肉切丁，用料酒、鹽、澱粉醃製。黃瓜切丁，葱薑蒜切末。熱鍋涼油，炒熟幹辣椒，加入雞胸肉炒熟。再加入黃瓜翻炒均勻，加入花生米炒勻。最後加入醬油、糖、鹽調味，輕輕炒勻即可。

這些是一些大家常熟悉的家常菜，希望對你有幫助！