醬油荷包蛋的家常做法

醬油荷包蛋是一道家常菜，做法簡單。下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 雞蛋 4個
- 醬油 適量
- 白胡椒粉 適量
- 葱花（可選） 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的醬油和白胡椒粉，攪拌均勻。可以根據個人口味適量調整醬油和胡椒粉的用量。
2. 加熱平底鍋，倒入適量的食用油，待油熱後將拌好的蛋液倒入鍋中。
3. 用鏟子輕輕地將蛋液在鍋裏攤成蛋餅形狀，可根據個人喜好選擇正方形或圓形。
4. 煎制至底部凝固，上層尚未凝固時，用鏟子將蛋餅對半翻轉，再稍微煎一段時間，將蛋餅煎熟。
5. 將煎好的蛋餅取出，撒上適量的葱花裝飾即可。

小貼士：
- 為了讓荷包蛋更有口感，可以在蛋液中加入適量的澱粉，攪拌均勻後再煎制。
- 可根據個人口味添加適量的鹽，但因為醬油本身含鹽，所以加鹽量要適度。
- 煎蛋餅時，用中小火慢慢煎制，避免蛋餅表麪糊掉。

這是一種簡單的醬油荷包蛋的家常做法，希望對你有幫助。