家常小炒菜譜大全做法 家常小炒快手又好吃做法

1、青椒土豆絲炒肉絲：

- 材料：豬肉絲，青椒，土豆，葱薑蒜，鹽，醬油，料酒，澱粉

- 做法：先將豬肉絲用料酒和澱粉醃製片刻。青椒和土豆切絲備用。熱鍋加油，下葱薑蒜爆香，加入豬肉絲翻炒至變色，加入青椒和土豆絲炒勻，最後加入鹽和醬油調味即可。

2、乾煸四季豆：

- 材料：四季豆，蒜末，薑末，幹辣椒，鹽，糖，醬油，料酒

- 做法：將四季豆洗淨切段。熱鍋加油，下四季豆煸炒至變色後撈出備用。另起鍋爆香蒜末、薑末和幹辣椒，放入煸炒好的四季豆，加鹽，糖，醬油，料酒炒勻即可。

3、酸菜炒肉片：

- 材料：瘦肉片，酸菜，葱薑蒜，鹽，醬油，料酒，澱粉

- 做法：將瘦肉片用鹽、醬油、料酒、澱粉醃製片刻。酸菜用水泡洗乾淨。熱鍋加油，下葱薑蒜爆香，加入醃製好的瘦肉片煸炒至變色，加入酸菜翻炒均勻即可。