正宗的涼拌粉絲做法 涼拌粉絲怎麼做

1、主料：粉絲、姜、葱、蒜、青紅椒、鹽、糖、味精、米醋、紅油

2、做法： 用開水將粉絲泡脹發，備用；把姜、葱、青紅椒均切絲,蒜剁茸；將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裏, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱絲；再加入用開水燙過的青紅椒絲, 加入適量的米醋, 最後加入紅油拌勻。即可食用。