炒莜麪怎麼做 做炒莜麪方法
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1、用料:莜麪適量、胡蘿蔔半根、綠葉菜適量、雞蛋兩顆、香腸一根、香菜適量、葱、姜面、花椒麪、生抽適量。
2、蒸熟的莜麪切段,胡蘿蔔,綠葉青菜切絲,香腸切片,香菜切末,雞蛋打散加少許水。
3、鍋燒熱,加油熱後倒入雞蛋,炒熟盛出。鍋加油,熱後加葱花,姜面,花椒麪炒香,加入胡蘿蔔絲翻炒幾下,加入青菜,香腸翻炒幾下,加生抽,鹽,再加莜麪,雞蛋,香菜末,翻炒均勻就可出鍋了。
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莜麪
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