![腐竹燒肉怎麼做好吃 腐竹燒肉的烹飪方法]( "腐竹燒肉怎麼做好吃 腐竹燒肉的烹飪方法")
- 1、材料：瘦豬肉750克，腐竹300克。配料：醬油200克，精鹽7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水澱粉60克，植物油。2、將肉切成2釐米見方、1釐米厚的小塊，放入盆內加少許醬油醃2分鐘，投入九成熱的油內炸成金黃色撈出；葱切小段；薑切片；腐竹放入盆內，加入涼水泡5小時使之發透，切成1.5釐米長的小...
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![新鮮寒菌燒肉的做法 寒菌燒肉怎麼做]( "新鮮寒菌燒肉的做法 寒菌燒肉怎麼做")
- 1、將菌子撿拾乾淨，洗淨。2、五花肉切片，肥瘦分開，瘦肉加料酒，澱粉醃一下。3、切姜碎和葱花。4、坐鍋放少許植物油，先把肥肉稍炸出一點點油，不要炸成了油渣。5、改小火煸姜，下入菌子炒三四分鐘。6、下入瘦肉炒兩分鐘。7、加足量冷水，開大火煮開。8、改小火慢燉，若中途要加水就加開...
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![梅乾菜燒肉怎麼燒好吃 梅乾菜燒肉的做法簡介]( "梅乾菜燒肉怎麼燒好吃 梅乾菜燒肉的做法簡介")
- 1、材料：帶皮五花肉，紹興梅乾菜，紹興黃酒，老薑，細鹽，江南醬油，高湯，味精，白砂糖各適量。2、製作步驟：帶皮五花肉。切成3釐米方塊肉。用開水焯過。炒鍋置旺火，油熗鍋後下五花肉、白砂糖、老薑塊、料酒（可以黃酒）煸炒。續入醬油上色，後加高湯旺火燒沸，倒入發好的梅乾菜，小火煨至肉酥菜軟。...
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![茄子燒肉的做法 怎麼做茄子燒肉]( "茄子燒肉的做法 怎麼做茄子燒肉")
- 1、食材：茄子1~2根、瘦肉100g、油、鹽、醬油、料酒、醋少許、生薑、蒜頭少許。2、準備一塊瘦肉，將其取出退冰，過水清洗一遍，瀝乾。3、將瘦肉切片或切絲，然後放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋、生粉等調味料揉搓醃製。4、準備茄子，去頭去尾，然後過水洗淨，用滾刀法切成薄片，可以...
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![梅乾菜燒肉怎麼燒 梅乾菜燒肉如何燒]( "梅乾菜燒肉怎麼燒 梅乾菜燒肉如何燒")
- 1、五花肉切塊,八角,桂皮,葱姜放調味包,梅乾菜泡好洗淨攥幹水份。2、鍋內燒熱肉(少些即可)放五花肉翻炒至表面泛黃。3、放李錦記紅燒汁炒勻。4、加入梅乾菜,調料包,鹽,加熱水莫過材料;大火燒開小火燉1小時,轉大火收一下汁即可。...
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![梅菜燒肉的家常做法]( "梅菜燒肉的家常做法")
- 梅菜燒肉是一道傳統的家常菜餚，口感鮮美，香味誘人，非常受人喜愛。下面是梅菜燒肉的家常做法。所需材料：1.瘦肉：500克2.梅菜：適量3.生薑：適量4.大葱：適量5.料酒：適量6.醬油：適量7.白糖：適量8.鹽：適量9.雞精：適量10.植物油：適量做法步驟：1.將瘦肉切成塊狀，用清水沖洗乾淨。然後將瘦肉放入開...
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![波爾多紅酒燒肉意麪的做法步驟 波爾多紅酒燒肉意麪的做法步驟有什麼]( "波爾多紅酒燒肉意麪的做法步驟 波爾多紅酒燒肉意麪的做法步驟有什麼")
- 1、五花肉切成塊狀，因為配意麪，所以切得比平時做紅燒肉的塊小一點。葱薑蒜備用。大料兩顆，桂皮一小塊（這兩個調料千萬別放太多，太重口味很搶味，會失去肉的味道）。五花肉焯水備用，鍋燒熱後，放一點點油潤滑鍋，放入焯過水的五花肉煎到微黃，出油就可以了。2、把多餘的油倒出，放紅酒炒。再...
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![脆皮燒肉怎麼做好吃 脆皮燒肉怎麼做好吃]( "脆皮燒肉怎麼做好吃 脆皮燒肉怎麼做好吃")
- 1、準備用料。五花肉、料酒、白醋、糖、五香粉、白胡椒粉、粗海鹽、姜、葱。2、將五花肉上的豬毛剔除乾淨。3、洗淨後冷水入鍋，放入姜葱。4、五花肉和適量的料酒，煮至斷生即可。5、將料酒、鹽、糖、五香粉、白胡椒混合成醬汁、塗抹在五花肉上，塗抹好後用錫紙，包住塗抹了醬汁...
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![千張結燒肉的做法]( "千張結燒肉的做法")
- 千張結燒肉是一道古老的中式菜餚，特點是用薄脆的千張結包裹上香脆的燒肉，口感酥脆，味道香辣可口。下面是千張結燒肉的做法：材料：1.豬五花肉500克2.千張結適量3.葱薑蒜適量4.辣椒粉、花椒粉適量5.料酒適量6.生抽、老抽適量7.糖適量8.鹽適量9.油適量步驟：1.將豬五花肉洗淨，剁成小...
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![韭菜燒肉的做法 四季皆宜食用]( "韭菜燒肉的做法 四季皆宜食用")
- 1、選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗淨，切成一寸二分長、一分厚、一分寬的絲。2、韭菜擇洗乾淨，瀝去水，切成八分長的段。3、鍋放爐火上，放入食油七錢燒熱，投下肥肉絲，煸至出油時，加放瘦肉，炒至肉變色，放醬油繼續炒至肉絲上色盛起。4、原鍋放油燒熱，下韭菜，加精鹽、白糖，迅速翻炒幾下，倒入肉絲...
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![燒餅夾大葱燒肉怎麼做 燒餅夾大葱燒肉家庭做法]( "燒餅夾大葱燒肉怎麼做 燒餅夾大葱燒肉家庭做法")
- 1、原料大葱、切成片狀的帶皮五花肉、料酒、燒烤醬、宴會醬油、白糖。2、做法（1）把大葱先切成葱段，然後再把它一破四半，切成粗葱絲；（2）把鍋做在火上，鍋裏是不放一滴油的，把切好的葱平鋪在幹鍋上，注意要平平的鋪上一層；（3）然後在葱上鋪上一層切好的五花肉，然後再鋪上一層葱絲，依照這樣的...
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![醬香乾鍋土豆片燒肉的做法 醬香乾鍋土豆片燒肉的做法介紹]( "醬香乾鍋土豆片燒肉的做法 醬香乾鍋土豆片燒肉的做法介紹")
- 1、食材：土豆2個、前腿肉500克、胡蘿蔔1個、黑木耳50克、青椒2個、洋葱1個、小葱2根、生抽1勺、胡椒粉適量、蠔油1勺、料酒1勺、白糖少許、雞精10克。2、準備食材，前腿肉切成片，加料酒，生抽，胡椒粉，鹽，生粉醃製10分鐘。3、土豆削皮切成片，用清水衝去表面的澱粉。4、鍋裏放少許油，...
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![廣式脆皮燒肉鍋燒的做法]( "廣式脆皮燒肉鍋燒的做法")
- 材料:-豬肉腩肉500克-生薑2塊-葱2根-料酒2湯匙-生抽2湯匙-鹽適量-白糖適量-食用油適量步驟:1.將豬肉腩切成長條狀，放入鍋中煮水，加入料酒煮幾分鐘，去腥後撈出。2.將切好的豬肉腩均勻塗抹上適量的鹽和白糖，醃製15分鐘。3.取一個平底鍋，加入適量的食用油，將醃製好的豬肉腩放入鍋...
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![蘿蔔燒肉怎麼燒好吃]( "蘿蔔燒肉怎麼燒好吃")
- 蘿蔔燒肉是一道傳統的中式菜餚，下面是一種簡單的做法：材料：-豬肉（五花肉或者瘦肉均可）500克-蘿蔔（白蘿蔔或者胡蘿蔔）500克-生薑適量-蒜適量-料酒適量-醬油適量-白糖適量-鹽適量-雞精適量-食用油適量步驟：1.將豬肉切成塊狀，用開水焯水，去腥味，撈出備用。2.蘿蔔去皮，切成大塊狀。3.鍋中...
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![冬瓜燒肉怎麼做好吃 家常冬瓜燒肉做法步驟介紹]( "冬瓜燒肉怎麼做好吃 家常冬瓜燒肉做法步驟介紹")
- 1、食材：冬瓜適量，肉適量，葱姜適量，食用油適量，鹽適量。2、冬瓜去籽，洗淨切塊。葱姜切段備用。3、豬肉洗淨，切片（可以用熱水綽下，去血水）水瀝乾。4、油鍋燒熱，倒入五花肉翻炒變色後至出油，放入生抽，料酒，不斷翻炒，使其上色。5、倒入五花肉翻炒，放入生抽，不斷翻炒，使其上色。6、加入清水（水量...
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![怎麼做清蒸燒肉最好吃 製作蒸紅燒肉的方法]( "怎麼做清蒸燒肉最好吃 製作蒸紅燒肉的方法")
- 1、食材：五花肉500g、豆豉2勺、水3勺、生抽4勺、丘比蛋黃醬30克、沙拉汁大拌菜15克、麪粉20克、蒜末10克。2、先五花肉焯水，蒜末，生抽，料酒，沙拉醬，沙拉汁大拌菜入拌勻醃製20分鐘。3、平底鍋不用倒油，五花肉煸出油。4、裝盤倒入剩餘醃製的調料。5、入鍋蒸熟，大概20分鐘左右即可。...
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![土豆燒肉懶人版的做法 如何做土豆燒肉]( "土豆燒肉懶人版的做法 如何做土豆燒肉")
- 1、主料：帶皮五花肋條肉250克，去皮土豆250克，香葱2棵，生薑1小塊，注：可酌情配料。2、調料：熟花生油250克(實耗40克)，料酒1/2大匙，醬油3/2大匙，白糖1/2大匙。3、將豬肉洗淨，切成方塊，土豆洗淨切塊，葱洗淨切段，姜洗淨拍鬆。4、炒鍋內放入花生油，燒至七成熱，投入土豆,炸成金黃色後撈出瀝油。5...
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![如何製作粉條燒肉好吃 怎麼製作粉條燒肉好吃]( "如何製作粉條燒肉好吃 怎麼製作粉條燒肉好吃")
- 1、食材：豬肉200克、紅薯粉條50克、菜油5克、鹽3克、辣椒醬5克、姜5克、生抽3克、小葱2根、十三香2克、雞精2克。2、粉條提前泡軟。3、炒鍋放菜油煎香放肉煸炒香。4、放薑片，生抽，辣椒醬炒香。5、放粉條，加水一大碗燉煮。6、放些葱結，燉約1小時，放鹽，雞精即可。...
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![黃膳肉的製作方法 黃鱔燒肉怎麼做好吃]( "黃膳肉的製作方法 黃鱔燒肉怎麼做好吃")
- 1、鱔魚切段備用。2、五花肉入鍋煸香，至出油後加入姜一起翻炒。3、加入鱔魚一起翻炒。4、加入鹽和老抽上色調味。5、加入適量白酒和水一起燜燒。6、鱔魚燒七成熟後加入適量醋。7、加入適量白糖提鮮，加入適量青椒。8、最後加入適量蒜苗，黃鱔燒肉即可裝盤。...
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![油豆腐燒肉的做法 油豆腐燒肉的烹飪方法]( "油豆腐燒肉的做法 油豆腐燒肉的烹飪方法")
- 1、主料：五花肉580克、油豆腐320克。輔料：鹽3克、醬油10克、香葱20克、生薑20克、黃酒30克、老抽醬油60克、素油60克、桂皮少許、茴香半個。2、先將肉洗淨，切塊。用手將每一個油豆腐撕開一個小口子。將香葱打結待用。3、開油鍋，倒入切好的肉塊，生薑，葱結，黃酒煸炒，將肉塊兩面翻個...
- 19260
![筍燒肉的做法 筍燒肉的正宗做法]( "筍燒肉的做法 筍燒肉的正宗做法")
- 1、原料：嫩冬筍250克、醃肉150克、紅椒40克、鮮蘆筍40克、葱段30克、薑末15克、紹酒15克、醬油15克、鹽1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少許、水澱粉適量、烹調油適量。2、做法：鍋中放少許底油，下入鹹肉煸炒；把肉煸炒出油後，下入冬筍煸炒；把冬筍煸透後放入葱姜；葱姜煸出香味後烹...
- 20824
![澳門燒肉的做法 澳門燒肉怎麼做]( "澳門燒肉的做法 澳門燒肉怎麼做")
- 1、五花肉放入燒沸的清水中，慢火煮至七至八成熟，撈起用流動的清水漂冷.然後將五花肉皮面向上，用竹籤在豬皮上密密地垂直紮上無數小孔，此步驟稱為“松針”，孔扎得越多烤出來皮就越鬆化。用刀刮淨表皮上的白膜，塗抹上精鹽和食粉，以利皮面受味和熟後鬆化。2、將肉反轉，在肉面上每隔2...
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![筍乾的做法 筍乾燒肉絕對美味]( "筍乾的做法 筍乾燒肉絕對美味")
- 1、豬肉洗淨，切塊。2、筍乾切斷後，泡發。3、鍋中放適量的油，炒豬肉。4、加入料酒，去豬肉的騷味。5、倒入泡發好的筍乾，加水煮。一會兒6、加上鹽、醬油、糖。7、炒勻後，小火煮熟。8、出鍋裝盤，撒葱花。...
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![燒肉怎麼做好吃又嫩又簡單 燒肉如何做好吃又嫩又簡單]( "燒肉怎麼做好吃又嫩又簡單 燒肉如何做好吃又嫩又簡單")
- 1、材料：五花肉300克。2、輔材：生抽、老抽、食鹽、葱、姜、八角、香葉、料酒、冰糖各適量。3、紅燒肉洗乾淨，切成一塊一塊。4、起鍋加熱，不要放油，我們將五花肉帶皮的一面放在鍋底，加熱。5、待豬皮表面毛燙沒之後，拿出來，用刀再刮一遍，主要還是把豬皮表面剔除乾淨。6、剔除乾淨後，...
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![蘿蔔燒肉怎麼燒好吃 蘿蔔燒肉的做法]( "蘿蔔燒肉怎麼燒好吃 蘿蔔燒肉的做法")
- 1、用料：白蘿蔔半根，五花肉250g，冰糖5g，老抽2g，生抽2g，八角1個，小葱1根，生薑1片。2、五花肉冷水入湯鍋，煮去血水。3、瀝乾後，切成小片。4、平底鍋起小火，請入五花肉。五花肉本身油脂豐富，小火慢煎會慢慢逼出其中的油脂，如果用的是不粘鍋，就不需要額外用油煎了。5、翻面，煎至兩面微黃。6...
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秀美範
