素炒角瓜的做法 在家做素炒角瓜的方法

1、主料：角瓜600克。

2、輔料：植物油3湯勺、蠔油1湯勺、食鹽1小勺、姜1小塊、蒜1/2頭。

3、角瓜洗乾淨，切成自己喜歡的片狀。

4、姜、蒜都剁成末。

5、炒鍋熱油，放入薑末和一半的蒜末炸香。

6、放入角瓜片大火翻炒。

7、加點鹽，加1勺蠔油。

8、在放入餘下的一半蒜末，炒勻即可。