素炒長豆角怎麼做好吃 素炒長豆角的烹飪方法

1、材料：長豆角400克，茶樹菇150克，素香腸1/2根。調料：鹽2小匙，雞精少許。

2、長豆角摘成段，沖洗乾淨，斜切成絲狀；

3、新鮮茶樹菇清洗，撕成絲狀；

4、素香腸斜切成絲；

5、水燒開，加1小匙鹽，放入長豆條焯至6成熟，用冷水衝後瀝乾；

6、油鍋放入茶樹菇煸炒，稍些有些發軟後加入瀝乾的長豆條和素香腸同炒，加少許水燜煮片刻，調入鹽，直到長豆條完全熟後加雞精，翻炒起鍋。