怎樣做角瓜素餡餃子 角瓜的營養價值
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1、把角瓜切成絲並在容器中撒入少許鹽,擱置一會去一去角瓜自身的水,擠幹備用。
2、把雞蛋打入容器中打散、葱花切碎、蝦皮若干。
3、起油鍋,放入雞蛋、蝦皮和葱花翻炒,將雞蛋鏟碎,盛出。
4、將處理好的角瓜和雞蛋放在一起調勻滴入少許香油和少量的鹽,包好餃子即可。
角瓜營養價值高,富含維生素C和鈣質,有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等功效。角瓜餡蒸餃深受素食者喜愛。清淡原汁原味。
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