橋頭排骨做法 好吃的橋頭排骨做法

1、準備好材料：排骨適量、鹽適量、料酒適量、炸豬排配料適量、蒜泥適量、麪粉適量、澱粉適量、泡打粉適量、雞蛋適量、食用油適量、孜然適量、辣椒粉適量。

2、做法：準備好排骨適量，清洗乾淨，並控幹水分。切好蒜泥，加入適量鹽、料酒、蒜泥。抓拌均勻，醃製時間為一個小時。

3、再準備好適量的麪粉、雞蛋、澱粉、泡打粉和清水。然後用筷子攪拌成麪糊狀。用筷子夾起排骨，把排骨裹上面糊。

4、油温燒至180度，把排骨下鍋，炸10分鐘左右。炸好後，撒上孜然和辣椒粉即可。