![注水肉煮熟後可以吃嗎 打水豬肉能吃嗎]( "注水肉煮熟後可以吃嗎 打水豬肉能吃嗎")
- 1、注水肉不可以食用，注水肉是指臨宰前向畜禽等動物活體內，或屠宰加工過程中向屠體及肌肉內注水後的肉。注水肉不僅侵害了消費者的經濟利益，而且還嚴重地影響了肉品的衞生質量，是一種違法行為，凡注水肉，不論注入的水質如何，不論摻入何種物質，均予以沒收，做無害化處理。2、沒有注水...
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![注水肉和新鮮肉的區別 注水肉和新鮮肉有什麼不同呢]( "注水肉和新鮮肉的區別 注水肉和新鮮肉有什麼不同呢")
- 1、看豬肉的顏色。新鮮的冷鮮肉，顏色應該是血紅色的，看起來也會比較有光澤；而那麼顏色比較淺、看起來發白的肉一般都是經過注水處理的，經過注水的肉不僅顏色發白，而且沒有豬肉那種自然的光澤度，看起來是“水汪汪”的。2、聞豬肉的味道。雖然説豬肉的腥味比較輕，但多少是有一點腥...
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![如何判斷豬肉是否注水 教你如何正確識別注水肉？]( "如何判斷豬肉是否注水 教你如何正確識別注水肉？")
- 1、觀肉色：正常肉呈暗紅色，且富有彈性，經手按壓很快能恢復原狀，且無汁液滲出，而注水肉呈鮮紅色，嚴重者泛白色，經手按壓，切面有汁液滲出，且難恢復原狀。2、觀肉的新切面：正常肉新切面光滑，無或很少汁液滲出；“注水肉”切面有明顯不規則淡紅色汁液滲出，切面呈水淋狀。3、吸水紙檢驗法：用...
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![如何識別注水肉 注水肉有什麼特徵呢]( "如何識別注水肉 注水肉有什麼特徵呢")
- 1、看肉的顏色。新鮮的冷鮮肉，顏色應該是血紅色的，看起來也會比較有光澤；而那麼顏色比較淺、看起來發白的肉一般都是經過注水處理的，經過注水的肉不僅顏色發白，而且沒有肉那種自然的光澤度，看起來是“水汪汪”的。現在很多肉攤上都有紅光燈，為的就是讓肉看起來賣相更好，我們在選...
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![注水肉吃起什麼感覺 注水肉吃起有什麼口感呢]( "注水肉吃起什麼感覺 注水肉吃起有什麼口感呢")
- 1、在食注水肉的時候口感不是特別好，肉很難煮爛，但是在食用新鮮的豬肉的時候口感不僅潤滑，而且味道鮮美。2、注水豬肉就是往豬肉裏注水，原本正常的豬肉變成了肉質差、口感差、易腐爛的注水豬肉，而且注水豬肉還可能含有寄生蟲等，非常不利於人體健康。3、注水豬肉一般分量都很沉，...
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![牛肉注水怎麼分辨 怎樣辨別牛肉是否為注水牛肉]( "牛肉注水怎麼分辨 怎樣辨別牛肉是否為注水牛肉")
- 1、注過水的牛肉會逐漸向外滲水,故商販在經營過程中會經常用抹布擦拭,消費者在買牛肉前不妨先站在遠處觀察一番。2、注水的牛肉多呈鮮紅色,且由於水的稀釋而發白、發亮,表面光滑無褶。而未經注水的肉則呈暗紅色,表面有皺紋。3、水牛肉因充滿水,所以摸起來彈性較差,肉鬆軟...
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![什麼是注水牛肉 注水牛肉是怎樣的呢]( "什麼是注水牛肉 注水牛肉是怎樣的呢")
- 1、注水牛肉是人為加了水以增加重量增加牟利的生牛肉，是市場上常見的一種劣質產品。可以通過屠宰前一定時間給動物灌水。注水可達淨重量的15-20%。注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置後有相當的淺紅色血水流出。2、降低肉的品質。因為不潔淨的水進入動物的肌體後會引起...
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![怎麼看牛肉有沒有注水 如何辨別注水牛肉]( "怎麼看牛肉有沒有注水 如何辨別注水牛肉")
- 1、一般注水牛肉，表面會有很多水分滲出，於是肉販子要不停的擦拭。所以我們購買之前，觀察肉攤老闆會不會不停的擦拭牛肉，另外購買的時候用紙巾擦拭牛肉表面，如果紙巾濕了，就説明牛肉注水，不要買了。2、正常的牛肉，表面是沒有那麼多水分的，時間一長，表面還會變得比較乾燥。但是注水牛...
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![注水牛肉能注多少水 注水牛肉如何鑑別]( "注水牛肉能注多少水 注水牛肉如何鑑別")
- 1、注水牛肉能注入達淨重量的15%~20%的水，注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置後有相當的淺紅色血水流出。牛肉注水是一種違法行為。2、注水後的牛肉肌肉很濕潤，肌肉表面有水淋淋的亮光，大血管和小血管周圍出現半透明的紅色膠樣浸濕，肌肉間結締組織呈半透明紅色膠凍狀。橫...
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![注水的豬肉有什麼特徵 注水的豬肉怎麼分辨]( "注水的豬肉有什麼特徵 注水的豬肉怎麼分辨")
- 1、看。正常肉的顏色是嫩紅色，有光澤，注水肉顏色相對比較淺，沒有光澤。如果可能的話，把肉切開觀察切面，沒有汁液滲出的是正常肉，有汁液滲出的是注水肉。2、按。正常肉彈性好，按壓以後很快能恢復原狀，注水肉彈性差，按壓以後很難恢復原狀。3、摸。用手指肚緊貼肉的切面，正常肉摸起來...
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![牛肉注水的好還是不注水的好 如何選擇牛肉]( "牛肉注水的好還是不注水的好 如何選擇牛肉")
- 1、牛肉不注水的好，我們要用手按壓一下牛肉，要是沒有彈性，還濕潤，要麼就是不新鮮，要麼就是是注水的牛肉，好的牛肉按壓一下有彈性，迅速回到原來的樣子，手上會發粘。2、“絲絲見肉”不要買，我們要看一下牛肉的紋理，好的牛肉肉質緊密，看不清紋理，反之注水牛肉的紋理很清晰，還能看見肉絲。...
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![注水豬肉怎麼打進去的 水是怎樣注進豬肉的?]( "注水豬肉怎麼打進去的 水是怎樣注進豬肉的?")
- 1、注水豬肉是人為加了水以誇大重量增加牟利的生肉，是近年來中國大陸常見的一種劣質產品。常見於豬肉和牛肉。可以通過屠宰前一定時間給動物灌水，或者屠宰後向肉內注水製成。注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置後有相當的淺紅色血水流出。2、注水的方法：屠宰前在待宰階段...
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![怎樣區分注水豬肉 如何區分注水豬肉]( "怎樣區分注水豬肉 如何區分注水豬肉")
- 1、遠觀：因注過水的生肉會逐漸向外滲水，故商販在經營過程中會經常用抹布擦式，消費者在買肉前不妨先站在遠處觀察一番，或用一小塊吸水力強的衞生紙在肉上按一按，如果衞生紙馬上變濕則可判定為注水肉。2、近瞧：凡注過水的肉多呈鮮紅色，且因為經過水的稀釋，導致豬肉發白、發亮，表面光...
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![注水牛肉如何識別 如何辨別注水牛肉]( "注水牛肉如何識別 如何辨別注水牛肉")
- 1、一般情況下，牛肉在注水了之後會有水分慢慢的從肉裏面滲透出來，大家在買的時候可以觀察一下商家有沒有拿布擦拭牛肉。2、還可以看顏色來辨別，一般來説注水的牛肉顏色是鮮紅色的，而且加入水了之後，會導致牛肉的顏色有一些發白，非常的有光澤。但是沒有注水的牛肉是暗紅色的，表面...
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![買到注水牛肉怎樣處理? 處理注水牛肉的方法]( "買到注水牛肉怎樣處理? 處理注水牛肉的方法")
- 1、如果不小心買到的注水牛肉，建議最好是不要食用的，一來肉質口感會比較差，二來吃了還可能會危害自己的健康。所以一旦發現注水牛肉，一定要堅決舉報，可以撥打投訴電話進行舉報。2、注水牛肉是人為在牛肉中注水以增加重量從而增加牟利的來生牛肉，是市場上常見的一種劣質產品。3...
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![注水豬肉和正常豬肉的區別 注水豬肉和正常豬肉有什麼不同呢]( "注水豬肉和正常豬肉的區別 注水豬肉和正常豬肉有什麼不同呢")
- 1、肉色不同：正常肉呈暗紅色，且富有彈性；注水肉呈鮮紅色，嚴重者泛白色。2、切面不同：正常肉新切面光滑；注水肉切面有明顯不規則淡紅色汁液滲出。3、用乾淨吸水紙，附在肉的新切面上，正常肉吸水紙可完整揭下，且可點燃；注水肉則不能完整揭下吸水紙，且揭下的吸水紙不能用火點燃。...
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![如何鑑別注水豬肉 注水豬肉是怎樣的呢]( "如何鑑別注水豬肉 注水豬肉是怎樣的呢")
- 1、眼看：未注水豬肉呈紅色；注水的豬肉，一般顏色較淡。2、紙貼：用紙貼在注水豬肉上，很快濕透，取下看時，紙上不沾油脂。3、手碰：未注水的豬肉，手一碰，就會被粘住；注水豬肉，表面沒有黏度。4、手擠：未注水豬肉有彈性；注水豬肉經不起手擠，顧客只要用手一擠，就會滲出水珠。...
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![注水牛肉怎麼注水的 如何給牛肉注水]( "注水牛肉怎麼注水的 如何給牛肉注水")
- 1、通過屠宰前一定時間給動物灌水，或者屠宰後向肉內注水製成。注水可達淨重量的15%~20%，注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置後有相當的淺紅色血水流出。2、因為不潔淨的水進入動物的肌體後會引起機體的體細胞膨脹性的破裂，導致蛋白質流失多。肉汁中的生化內環境及酶生化...
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![怎樣識別注水雞肉 如何辨別注水雞肉]( "怎樣識別注水雞肉 如何辨別注水雞肉")
- 1、看翅膀。翅膀下有紅針眼或烏黑色小孔的就是注過水的。2、拍雞肉。一般注過水的雞肉很有彈性，一拍就有“噗噗”的聲音。3、掐皮層。用手掐雞的外皮，明顯有打滑現象的就是注過水的雞肉。4、摸雞身。沒有注過水的雞肉手感比較滑，如果感覺高低不平，摸起來像有腫塊則是注水雞肉...
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![豬肉注水怎麼看出來 怎麼辨別注水豬肉]( "豬肉注水怎麼看出來 怎麼辨別注水豬肉")
- 1、看。正常豬肉呈紅色，注水豬肉一般顏色較淡。2、擠。正常豬肉富有彈性，注水豬肉用手一擠，就會滲出水珠。3、碰。正常豬肉手一碰就會被粘住，注水豬肉表面沒有粘度。4、聞。注水豬肉一般無鮮肉的正常氣味，肉味不濃。宰後4h有異味，隨後便出現不同程度的腐臭難聞氣味。...
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![如何識別注水牛肉 怎樣辨別注水牛肉呢]( "如何識別注水牛肉 怎樣辨別注水牛肉呢")
- 1、眼觀。觀察肌肉：正常牛肉呈暗紅色，有彈性及光澤，用手按壓很快能恢復原狀，且無汁液滲出，而注水牛肉呈鮮紅色，嚴重者泛白、濕潤、肌纖維腫脹，用手按壓切面有汁液滲出，且難恢復原狀。觀察牛肉的新切面：正常牛肉新切面光滑，無或很少汁液滲出，不易粘刀，注水牛肉切面有明顯的淡紅色汁液...
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![注水雞肉的鑑定方法 如何鑑別注水雞肉]( "注水雞肉的鑑定方法 如何鑑別注水雞肉")
- 1、拍雞肉：注水的雞鴨肉特別有彈性。你如果一拍的話，就會有“卟卟”的聲音。2、看翅膀：扳起雞鴨的翅膀仔細查看，如果發現上邊有紅針點或烏黑色，那就證明已經注了水。3、捏皮層：在雞鴨的皮層用手指一捏，明顯地感到有打滑的現象，一定是注過水的雞鴨。4、摳胸腔：有的人將水用注水器打...
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![如何鑑別注水牛肉 教你怎樣鑑別注水牛肉]( "如何鑑別注水牛肉 教你怎樣鑑別注水牛肉")
- 1、觀察肌肉：正常肉呈暗紅色，有彈性及光澤，用手按壓很快能恢復原狀，且無汁液滲出，而注水肉呈鮮紅色，嚴重者泛白、濕潤、肌纖維腫脹，用手按壓切面有汁液滲出，且難恢復原狀。2、觀察肉的新切面：正常肉新切面光滑，無或很少汁液滲出，不易粘刀，注水肉切面有明顯的淡紅色汁液滲出，容易粘刀。...
- 25000
![怎樣識別注水的豬肉 如何辨別注水豬肉]( "怎樣識別注水的豬肉 如何辨別注水豬肉")
- 1、看豬肉顏色：沒有注水處理的豬肉外表呈自然風乾狀，瘦肉組織密實緊緻，顏色略發烏。而注水後的豬肉外表鋥光發亮，看上去水分飽滿，瘦肉組織鬆弛，且肉色較淺。2、用手摸：用手摸豬肉，如果是未注水的豬肉，表面會有發粘的感覺，一摸就粘手。而注水的豬肉，因為水分沖淡了豬肉中的體液，所以用...
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![注水豬肉是啥意思 注水豬肉怎麼理解]( "注水豬肉是啥意思 注水豬肉怎麼理解")
- 1、注水肉是人為加了水以誇大重量增加牟利的生肉，是近年來中國大陸常見的一種劣質產品。也用來泛指有誇大成分的事物。主要見於豬肉和牛肉。可以通過屠宰前一定時間給動物灌水，或者屠宰後向肉內注水製成。注水可達淨重量的15-20%。注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置後...
- 31472
秀美範
