松茸菌燉雞的方法 松茸菌燉雞怎麼做

1、準備半隻雞，改刀切成小塊，雞肉開水下鍋焯水撈出備用。

2、放油翻炒雞肉一會，加白糖上色，料酒去腥再炒一會。

3、放入準備好的姜，蒜，大葱，香料，花椒，豆瓣，老抽翻炒入味。

4、準備好高壓鍋，提前燒好的開水，把雞炒好後倒進去。

5、香菇手撕成小朵的，一朵香菇分的四份，倒進去放鹽。

6、倒入提前泡好的松茸片。

7、中小火燒40分鐘到1小時左右，開鍋試試味道如何，鹽味不夠在加點。

8、好吃又下米飯的香菇松茸燉雞就做好了。