- 1、看,看木耳的外表,優質的木耳面呈烏黑色有光澤,背面呈灰白色,朵形稍小或大小適中,均勻、根小,根部無僵硬結塊,朵面無黴點,無蟲蛀。2、聞,可以拿一小把木耳聞一聞,如果有酸味或其他難聞的味道,是不好的木耳。優質的木耳聞起來有種淡淡的木香味。3、嘗,取一點木耳,放到嘴裏,優質木耳是...
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- 1、看。質量好的銀耳,耳花大而鬆散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整,大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色,一般是下雨或受潮烘乾的。如果銀耳色澤呈暗黃,朵形不全,呈殘狀,蒂間不乾淨,屬於質量差的。2、摸。質量好的銀耳應乾燥,無潮濕感。3、嘗。質量好的銀耳應...
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- 1、先看顏色,銀耳不是越白越好,因用硫磺燻蒸,所以白中帶黃才是最好。2、然後聞銀耳,聞其是否有異味,再看質感,優質的銀耳質感柔韌,不易折斷。3、最後看朵大小,優質的銀耳花朵碩大、間隙均勻、質感蓬鬆。...
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- 1、選耳機時我們一定要選擇大品牌的耳機,因為大品牌的耳機質量有保證,音色更好,聽歌時時會獲得更好的享受。2、再有就是要注意耳機的做工,特別是對於入耳式耳機來説,要故意觀察膠頭的柔軟程度,應選擇膠頭較軟的耳機。3、運動耳機:運動耳機設計的時候,一般都會採用掛耳式設計,這種...
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- 1、雲耳中含有豐富的鐵元素,可以防治缺鐵性貧血,可以減少血小板凝塊,預防血栓和動脈粥樣硬化和冠心病的發生。2、雲耳含有的膠質可以排除消化系統內的雜質,有清理胃腸的作用,具有纖維術類物質功能,能夠促進胃腸蠕動,減少食物中脂肪的吸收,有防治肥胖和防止便祕的功效。3、雲耳有...
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- 1、眼看:凡朵大適度,耳瓣略展,朵面烏黑有無光澤,朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度,耳瓣略卷,朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵塊,一般不要購買哪些灰色或褐色的雲耳,這種顏色的雲耳不僅味道超級不好,並且營養成分流失也是非常嚴重的。2、手捏:通常雲耳...
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- 1、看顏色:好的銀耳顏色發白,或者是微黃色。顏色過白的銀耳可能是用硫磺薰過的,如果是呈黃色或暗黃色,很可能是受潮後又烘乾的,品質不好。2、看外形:好的銀耳外形比較圓潤、朵大、質感蓬鬆、間隙均勻,而且肉質比較肥厚,銀耳蒂上沒有黑斑和雜質。朵形不全、蒂間不乾淨的質量比較差...
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- 1、材料:豬裏脊250克,雲耳30克,紅蘿蔔一條(約200克),香芹150克,姜1塊;糖一茶匙,醬油小許,鹽小許。2、雲耳用水泡開備用。3、把泡好的雲耳洗淨並瀝乾水。4、豬肉切成絲,並用油和小許生粉拌勻。5、紅蘿蔔切成絲。6、芹菜切成段備用。7、姜去皮切絲備用。8、熱鍋下油,把切好薑絲爆香。9...
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- 1、挑選好的銀耳,首先要看顏色,純天然銀耳本色呈淡黃金色,無後期加工,購買銀耳的時候要留意顏色過白的不要。2、好的銀耳,它的朵形是很漂亮的,一整朵完整的並非碎花。3、銀耳聞起來要是有一種刺鼻的味道的,説明這是用硫璜薰過的,反之卻沒有這種味道。4、新鮮銀耳摸起來比較乾燥很...
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- 1、雲耳泡後1-2小時就可以食用。2、新鮮雲耳是一種菌類植物,其中含有大量水分,外觀軟彈、質地半透明;曬乾後的雲耳呈現革質,質地脆硬,如果要達到食用狀態,需要使用常温水浸泡雲耳1-2小時,讓雲耳吸收水分,迴歸到原先鮮嫩狀態才可以烹飪食用,如果幹制雲耳直接烹飪,會無法均勻熟透,口感...
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- 1、看外觀。優質銀耳的耳花大而鬆散,耳肉肥厚,朵形較為圓整,蒂頭無黑斑,色澤呈自然的白色或略帶微黃。如果顏色呈銀白色、朵形殘缺、蒂頭不乾淨,那就不宜選購。2、聞氣味。優質銀耳聞起來是天然的菌類味道,而變質、劣質銀耳則會有一股酸腐味或其它異味。3、憑手感。優質的幹銀...
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- 1、食材:雞肉500克,幹雲耳100克,小幹辣椒2個,乾薑片4片,生粉少許,生抽少許,鹽少許,花生油少許,白酒少許。2、雞肉斬塊。3、雲耳泡水清洗後瀝乾水份。4、幹小辣椒、乾薑片剪碎泡軟後瀝乾水。5、將雞塊、雲耳、辣椒剪碎、姜碎放盤子裏。加入少許白酒、鹽、生粉、生抽、花生油一起拌...
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- 1、看顏色。好的黑木耳呈深褐色或近烏黑色,色澤均勻;摻假的黑木耳則為黑灰色,並伴有白色的附着物。2、看外形。優質的黑木耳耳瓣捲曲緊縮,葉薄且無完整輪廓;摻假的黑木耳形態膨脹、肥厚,捲曲少且邊緣較為完整。3、看質地。一般好的幹黑木耳體質輕、堅挺、有韌勁,不易被捏碎。摻...
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- 1、看顏色銀耳在新鮮的時候純白色,幹後呈黃白色或黃色。質量好的銀耳,耳花大而鬆散,耳肉肥厚。蒂頭小,無黑斑。朵形圓整,大而美觀。如果銀耳呈暗黃色,蒂頭有雜質,可能是受到污染了。如果銀耳呈現潔白,可能是硫薰過的。2、摸質地好的銀耳應該乾燥、肉厚。如果摸起來潮濕粘手,則一定...
- 23658
- 1、首先產地不同:一個是東北產的,一個是產自海拔1800米左右的雲南高原。2、其次產耳的木材不同:東北的黑木耳大多是椴木上生長的,而旭潤莊園的高原雲耳是選用純天然用於養蠶的桑樹木,不會有農藥、化學殘留。3、生長週期不同:因為環境因素,高原雲耳平均要多生產15天,可多吸取些營...
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- 1、用眼看。木耳凡是朵大適度,耳瓣略展(卷比較少),朵面雖黑但有光澤朵背與正面顏色不同且多為褐色,朵肉不僅厚而且膠質多的是優質木耳。2、憑手感。優質木耳用手摸上去感覺乾燥,無顆粒感。3、聽響聲。通常優質的木耳含水量較少,抓一把木耳,掂一掂,如果有乾脆的響聲,説明是優質的幹...
- 19547
- 1、燒水待焯,雲耳洗淨撕開成小朵。姜切末,葱斜切,尖椒斜切,放碗裏,加生抽,醋和香油拌勻。2、水開後雲耳焯水1分鐘撈起,過兩邊涼純淨水,瀝乾,倒入調好的調料汁拌勻。3、雲耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”,每100克幹木耳中含鐵97.4毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高...
- 29549
- 1、先洗乾淨雞肉,放清水洗,洗到水顏色變淺,然後放到碗裏備用。2、緊接着青椒、雲耳、葱切成絲(葱可以切成塊狀),蒜切碎。放好備用。3、鍋裏不加油,直接放雞肉,然後大火烹,大概7,8分鐘吧,直到雞肉烹出來的水分、油分要變幹,然後放入醋、老抽、醬油。4、翻炒幾下,然後放入青椒、木耳...
- 23088
- 1、首先產地不同:一個是東北產的,一個是產自海拔1800米左右的雲南高原。2、其次產耳的木材不同:東北的黑木耳大多是椴木上生長的,而旭潤莊園的高原雲耳是選用純天然用於養蠶的桑樹木,不會有農藥、化學殘留。3、第三生長週期不同:因為環境因素,高原雲耳平均要多生產15天,可多吸取...
- 19700
- 1、主料:木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣2、輔料:火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量3、將黑木耳用冷水泡發,變軟後冼淨4、鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙後撈出備用5、瀝乾木耳,大蒜切碎6、起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香7、加入2勺剁椒醬翻...
- 8871
- 1、材料:雲耳400克;辣椒2只,油鹽料酒適量。2、雲耳用温水漂上十分鐘,洗淨撈出過濾水份待用;3、辣椒去蒂洗淨切塊備待用;4、油鍋燒熱,放入辣椒爆香,再倒入雲耳,倒入適量料酒,放鹽,翻炒上3至5分鐘就可以起鍋了。...
- 23341
- 1、看顏色。一般來説,優質的銀耳應該是呈現金黃色,比較的有光澤。銀耳的朵是比較大的,而且也是比較的疏鬆。而且,優質的銀耳一般都是比較有彈性的。蒂頭上面你沒有黑點和雜質,用水浸泡過之後會膨脹達到十倍的樣子。很多人一位銀耳月白越好嗎,其實,正常優質的銀耳,應該是金黃的,就...
- 21543
- 1、外形,質量較好的銀耳朵大體輕,整體比較完整,不會出現一塊一塊的情形。而較差一些的白木耳朵較小,有的可能摻雜了其它物質,拿起來感覺有點重。我們在挑選時可以拿起來感覺一下它的重量。2、氣味,好的白木耳一般會有淡淡的清香,不是刺鼻的那種香,聞起來比較舒適,跟花香有些相似。...
- 29310
- 1、看:優質黑木耳呈深黑色,耳瓣略展,朵面烏黑有光澤,耳背呈暗灰色,無結塊;朵稍小或大小適度,耳瓣略卷,朵面黑但無光澤的屬中等。2、捏:無論黑白,優質木耳的含水量很低。拿在手裏感覺很輕,用手捏易碎。3、聞:新鮮黑木耳沒有酸、臭等異味。存放時間久了,會因蛋白質、脂肪變性而有酸氣或...
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- 1、看臉型,像臉型較大就不宜用圓形耳釘,可戴較大一點的耳釘,緊貼耳朵,也可佩戴三角形耳釘,以增加臉型的開闊感。臉型較小者,宜用中等大小的耳釘。2、與體型的協調,身體矮小的女性,佩戴貼耳式點形小耳飾,會顯得優雅。3、與膚色的協調,深膚色的人應佩帶淺色飾物,淺膚色的人應選擇深色...
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