餅怎麼做好吃 這三種做法都很好吃

1、土豆芝士餅。

準備食材：麪粉200g、土豆半個、芝士2片、香葱2根、油和鹽適量、清水適量。

做法：

（1）土豆去皮清洗乾淨後切成細小的丁。

（2）芝士和清洗乾淨的香葱分別切細丁。

（3）麪粉裝碗中，慢慢加清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至麪粉和水充分混合後用筷了夾起麪糊能快速往下流狀態。

（4）加入少許鹽（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香葱到麪糊中用筷子攪拌均勻。

（5）平底鍋燒熱鍋後倒入少許油，再倒入適量麪糊攤平。

（6）等麪糊表面看不到濕的麪糊漿時翻面煎，兩面煎至金黃出鍋。出鍋後用刀隨意切塊裝盤食用，也可以直接食用。

2、香煎豆腐餅。

（1）將豆腐洗淨瀝乾後放入碗中捏碎。

（2）將青菜切絲，胡蘿蔔切粒備用。

（3）在豆腐碎中放入青菜絲、胡蘿蔔粒混合，加入蝦皮，麪粉，鹽攪拌均勻調試鹹淡。

（4）將豆腐青菜胡蘿蔔混合物搓圓壓扁成餅狀。

（5）熱鍋入油，將豆腐餅放入鍋中，等一面金黃後翻面繼續煎至兩面金黃。

（6）西葫蘆雞蛋餅。

（7）準備好西葫蘆，雞蛋，麪粉。

（8）西葫蘆切成絲放入碗中備用。

（9）加入適量的鹽拌均勻，打入雞蛋。

（10）加麪粉，將它攪拌成稀稠合適的麪糊。

（11）燒熱鍋，放少許油潤下鍋底後，倒入適量的麪糊入鍋中。

（12）小火，兩面煎熟即可。再撒點熟的黑芝麻點綴一下。

3、西紅柿雞蛋餅。

（1）先給西紅柿切個十字口。

（2）用燒好的開水把皮燙一下，把燙好西紅柿的皮剝掉，把西紅柿切成小丁。

（3）打兩個雞蛋，加半勺麪粉，把切好的西紅柿丁加進去，加一勺鹽，加入切好的葱花，然後把這些食材攪拌均勻。

（4）平底鍋刷一層油，用勺子舀一勺麪糊放到平底鍋裏，小火加熱。

（5）煎至兩面金黃即可。

（6）雙色雞蛋餅。

（7）雞蛋打入碗裏。

（8）蛋清和蛋黃分開。

（9）蛋黃加入鹽，葱花，攪拌均勻。

（10）蛋清加入鹽，葱花，攪勻。

（11）鍋洗乾淨刷一層油，把蛋白倒進去煎成餅。

（12）煎好放到盤中，煎蛋黃。

（13）蛋白餅和蛋黃餅疊放一起。捲起來。

（14）卷好切成塊在上面加一點番茄醬點綴。