如何輕鬆剝山藥皮 原來山藥去皮這麼簡單
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1、取一盆温水,在添一瓶蓋白醋。
2、把洗乾淨的山藥放在裏面浸泡10分鐘。
3、等把山藥泡10分鐘後,直接用削皮刀開即去皮,
4、導致我們皮膚瘙癢的不是山藥的外皮,而是山藥裏面的黏液,這個黏液中含有植物鹼和皂角素,大多數人接觸後手會變得奇癢無比,所以像這樣用白醋泡過酸鹼中和再來去皮就不會手癢了,同時被浸泡過的山藥不容易氧化變黑。
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