補血豬肝湯的做法

補血豬肝湯的做法如下:

材料:
- 豬肝：250克
- 紅棗：10顆
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 將豬肝切成薄片，然後用清水浸泡30分鐘，以去除血水。
2. 將紅棗洗淨，去核備用。
3. 準備一個砂鍋或者湯鍋，加入足夠的清水，放入薑片。
4. 將豬肝片放入水中，煮至水開後撇去浮沫。
5. 調小火，繼續煮豬肝片10分鐘，然後加入紅棗和枸杞。
6. 繼續用小火煮10分鐘，直到豬肝熟透。
7. 最後加入適量的鹽調味，煮1-2分鐘即可。

温馨提示: 為了保持豬肝的嫩滑口感，煮豬肝時火力要掌握得恰到好處，不要煮得過久，以免過熟。此外，紅棗和枸杞都有補血的功效，可以根據個人口味適量加入。