糖醋鱸魚做法 糖醋鱸魚怎麼做好吃

1、主料：鱸魚(500克)。

2、調料：醋(200克) 醬油(50克) 白砂糖(200克) 澱粉(豌豆)(50克) 姜(25克)。

3、鱸魚去鱗，去鰓，去除內臟，洗淨。

4、鍋內加水(以水能淹沒整條魚為宜)燒開，將魚放入，用小火燜約8分鐘後待魚斷生撈起裝盤撒上薑末。

5、鍋上火加老抽，米醋，糖炒溶，加少許水燒開勾芡，淋在魚上即可。