鹹檸檬鴨湯的做法

鹹檸檬鴨湯是一道美味可口的湯品，下面是它的簡單做法：

所需材料：
1. 鹹檸檬 - 1個
2. 鴨肉 - 500克
3. 薑片 - 3片
4. 蒜瓣 - 3顆
5. 青椒 - 1個
6. 紅椒 - 1個
7. 料酒 - 2湯匙
8. 雞精 - 適量
9. 鹽 - 適量
10. 水 - 適量

做法：
1. 將鴨肉切塊，用清水沖洗乾淨，備用。

2. 鹹檸檬切成小塊。

3. 熱鍋倒入適量的油，放入薑片和蒜瓣炒香。

4. 加入鴨肉塊煸炒至變色。

5. 加入適量的料酒炒勻。

6. 倒入適量的水，水量要稍微多一些，大火煮開。

7. 煮開後，撇去浮沫，轉小火燉煮40分鐘。

8. 加入鹹檸檬塊，繼續燉煮10分鐘。

9. 最後加入青椒和紅椒丁，繼續燉煮5分鐘。

10. 加入適量的鹽和雞精調味，煮勻即可。

11. 裝盤時可以撒上葱花點綴。

温馨提示：
- 鹹檸檬燉鴨肉口感鮮美，但鹹度較高，可以根據個人口味適量調整。
- 煮鴨肉時可以加入少許生薑片一同煮，能去腥提鮮。

鹹檸檬鴨湯煮好後，鴨肉鮮嫩，檸檬的香氣和酸味與鴨肉的鮮美相互映襯，讓人胃口大開。喝上一碗熱騰騰的鹹檸檬鴨湯，不僅可以暖胃，還能增加食慾。