鹹檸檬煲鴨湯 怎樣做鹹檸檬煲鴨湯
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1、鹹檸檬1個、鮮檸檬半個,鴨半隻,豬排骨150克,生薑3片。
2、將鴨洗淨,切去鴨尾,出水後再洗,然後加姜、葱、紹酒和水清燉,約二小時。
3、加入去心去核的鹹檸檬略燉片刻,試味後即成。
4、淡啡色的鹹檸檬屬於新制的,味酸但香味不足,所以不能加熱太久。好的檸鴨湯要先燉好湯底,後加鹹檸檬燉才調味。
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1、鹹檸檬1個、鮮檸檬半個,鴨半隻,豬排骨150克,生薑3片。
2、將鴨洗淨,切去鴨尾,出水後再洗,然後加姜、葱、紹酒和水清燉,約二小時。
3、加入去心去核的鹹檸檬略燉片刻,試味後即成。
4、淡啡色的鹹檸檬屬於新制的,味酸但香味不足,所以不能加熱太久。好的檸鴨湯要先燉好湯底,後加鹹檸檬燉才調味。