紅糖和赤砂糖哪個好 紅糖好還是赤砂糖好

1、從養生理論上來説，能入藥的、有滋補功效的只能是紅糖，紅糖富含鐵和鉻等微量元素，容易被人體消化吸收，能快速補充體力、增加活力，是温補佳品。紅糖更是女性良藥，能治療痛經、排毒養顏、產後恢復等。而赤砂糖的功效要弱一些，因為赤砂糖是機器加工製作，營養價值會比天然的紅糖低，因其含糖比較高，吃後還會讓人體的血糖升高。

2、如何辨別赤砂糖和真正的紅糖：

（1）看顏色：紅糖的顏色是黑紅色帶白點；赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。

（2）試手感：紅糖呈粉狀、易結塊；赤砂糖呈顆粒狀，發散、不易結塊。

（3）嘗味道：紅糖味道有藥味，發苦；赤砂糖無藥味，糖蜜味。