紅糖姜水紅糖是要什麼紅糖 具體怎麼製作

1、要新鮮的紅糖，把生薑的皮用扣除，切成薄薄的片，再切成細絲，然後剁成末末備用。

2、鍋裏放入開水，煮沸後放入薑末，煮一會兒後再放入適量紅糖。要根據水量的多少放，太多會過甜，太少了就失去滋味了。

3、放入紅糖後要用小火繼續煮10分鐘左右，然後盛到碗裏趁熱喝下。不要等着放涼了再喝，那樣效果就差很多了。

4、選擇紅糖時，不要選散狀的，也不要選淺紅的，最好選硬點、大塊而且顏色深紅的比較純正。