蘿蔔絲餅怎麼做好吃 蘿蔔絲餅如何做好吃
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1、蘿蔔切成細絲,放一勺鹽,抓出水分,然後瀝乾水分備用;
2、將細長的蘿蔔絲切短一些,更加方便攪拌;
3、鮮蝦仁或水發海米可以加一些進去,沒有也可以不加;
4、將雞蛋,薑末,白胡椒粉,葱花和鹽等調味料放進去,攪勻;
5、慢慢加麪粉,攪拌成糊糊狀,麪糊不需要太乾,也不要太稀;
6、電餅鐺上下雙面開火預熱,刷一層薄油;
7、燒熱之後,夾一坨麪糊放上去上去,依次放滿,不需要攤平;
8、蓋上蓋子煎烙,翻個面,繼續烙制,直到兩面金黃熟透為止;
9、起鍋撈餅。
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