煎蘿蔔絲餅的做法大全 煎蘿蔔絲餅怎麼做

1、做法一：

食材：紅皮蘿蔔半個；小海米適量；雞蛋3個；麪粉適量；葱花適量；鹽適量；雞精少許；胡椒粉少許；糖少許。

做法：蘿蔔攃成絲。加鹽脱除蘿蔔的水分。把蘿蔔絲水分攥幹，加葱花、海米。加麪粉、雞蛋、鹽、糖、雞精、胡椒粉攪拌均勻。達到麪糊能裹住蘿蔔絲就可以。舀一勺麪糊。鍋中油熱後，下入麪糊。兩面煎至焦黃即可。煎時用剷刀壓一下，把裏面的糊汁壓出來 ，受熱均勻即可。

2、做法二：

食材：白蘿蔔300克；雞蛋2個；麪粉適量；鹽2克；植物油10克。

做法：白蘿蔔洗淨擦成細絲。蘿蔔絲放入容器內，打入雞蛋放適量鹽攪勻。再放適量麪粉（雞蛋多點比較酥脆，麪粉不要太多，起到黏合作用就行）。攪勻。不粘鍋放適量油，倒入蘿蔔麪糊攤攪勻，儘量薄一點，好熟。小火煎至兩面金黃即可。

3、做法三：

食材：麪粉適量；蘿蔔絲適量；雞蛋一個；蝦皮適量；香葱適量；黑芝麻適量；油適量；糖適量；鹽適量；五香粉適量；胡椒粉適量。

做法：蘿蔔刨絲，焯水備用。往蘿蔔絲中加入兩勺麪粉，加入一個雞蛋，適量水攪拌成麪糊，加入少量鹽，五香粉，黑胡椒，糖調味。加入蝦皮。加入黑芝麻和葱末。鍋中適量油，用勺子舀一勺麪糊，煎至兩面金黃即可。