蘿蔔絲包怎麼做好吃 蘿蔔絲包如何做好吃

1、主料：豬肉(肥瘦)(250克)、白蘿蔔(1000克)、小麥麪粉(500克)。

2、調料：大葱(10克)、鹽(2克)、味精(1克)、白砂糖(8克)、香油(15克)、植物油(25克)、酵母(5克)、泡打粉(5克)、常用水(250克)。

3、將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麪糰光潔潤滑即可。

4、白蘿蔔洗淨去皮刨成絲，入盛器加鹽，用手揉捏出水後，放清水中漂洗，撈出擠幹，加葱，調料（鹽、味精、白糖3克、香油、油）拌勻。

5、取鮮肉洗淨絞成肉餡，放入與蘿蔔絲拌勻，用筷拌勻，備用。

6、將發好的麪糰分小塊，再擀成麪皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。