金槍魚蘿蔔絲餅的做法 怎樣做金槍魚蘿蔔絲餅

1、蘿蔔1根、金槍魚半罐、雞蛋1個、葱適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、麪粉適量。

2、將白蘿蔔切成細絲，加入一勺鹽攪拌均勻，靜置10分鐘後濾去水分(不用擠)，打入一個雞蛋，放入半罐金槍魚，適量葱花和麪粉。

3、醃過的蘿蔔和水浸金槍魚還會出水，如果沒有把握，可先加少點的麪粉攪拌，然後不斷添加，攪拌過程中可按自己喜好加入胡椒粉等調味料。

4、平底不粘鍋刷少量油，中小火待油温熱，加入一湯勺面煳，壓出形狀，一分鐘後翻面。

5、煎的過程中可酌情再刷點油，順時針轉動平底鍋，讓餅受熱均勻，來回兩次翻面煎至表面金黃即可出鍋，全程也就幾分鐘。