只用奶油如何做冰淇淋 用奶油製作冰激凌的方法

1、蛋黃加糖打發到粘稠。

2、蛋黃漿里加入熱牛奶燒開離火冷卻，煮時要不停攪拌防止粘鍋。

3、奶油加香草粉打發。

4、加入冷卻的牛奶糊繼續打發。

5、懶得倒騰，打勻的成品包上保鮮膜直接入冰箱冷凍。

6、凍結實就能吃了，沒有冰淇淋勺，只能用勺子亂倒騰，口感還不錯。