冰淇淋奶油是什麼奶油 冰淇淋奶油的簡介

1、冰淇淋奶油是用淡奶油。

2、淡奶油是牛奶上層脂肪製作的,含脂肪比鮮牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯裏，也用於製作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品的製作。

3、冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。