爆炒螃蟹的做法 怎麼做爆炒螃蟹好吃
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1、主料:螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生適量、精鹽適量、醬油適量、薑片適量。
2、先把螃蟹洗淨。
3、準備好輔料:葱段、茴香、姜打碎。
4、放入缽,用中火蒸到8八分熟。出鍋。
5、出鍋後,把螃蟹切2半,為什麼使螃蟹更加入味。
6、把鍋用油炸開後,放入葱段、薑片碎。
7、等到葱段變到微黃的時候,加到猛火。放入螃蟹。
8、爆炒5分鐘後。放入茴香。
9、等到茴香變顏色,熄火。
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