芋頭怎麼吃最簡單做法 芋頭的家常做法
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1、芋頭連皮洗淨,放入鍋中加水蓋過,煮滾後轉小火煮15分鐘左右,以筷子可以輕鬆插入為準。
2、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除,個頭較大的切成大塊備用。香葱切末備用。
3、炒鍋燒熱放入兩勺植物油,把葱白部分加入爆香。
4、再把芋頭放入翻炒。
5、加入水、鹽、糖燒開。
6、加蓋,用小火燜煮大約5-6分鐘,中間注意翻炒一下以防粘鍋。
7、最後待湯汁略呈糊狀,把葱綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
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