美味的紅燒雞塊的製作方法 紅燒雞塊做法介紹
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1、準備材料:雞400克、青椒100克、幹辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、鹽各適量。
2、雞洗淨後斬塊,飛水後,取出備用。
3、炒鍋內放少許油,油熱後放花椒,蒜片,葱斷,幹辣椒炒香後,放入雞塊翻炒。
4、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒,顏色變後加入開水,沒過雞塊。
5、大火燒開後,轉中火,燉30分鐘。
6、大火收汁後加入青椒塊翻炒均勻即可。
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