超級紅燒雞胗怎麼做 製作紅燒雞胗的方法

1、主料：雞胗410克。

2、輔料：桂皮5克、大料5克、薑片10克、油3湯勺、料酒2湯勺、生抽2.5湯勺、白糖1湯勺、鹽1.5勺。

3、食材：雞胗（已清洗）、桂皮、大料、薑片。

4、將已清洗好的雞胗下入清水鍋中，擱入薑片。

5、焯開，撈出。

6、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入焯好的雞胗翻炒一下。

7、接着，擱入桂皮和大料，加2湯勺料酒。

8、加適量的清水煮開。

9、然後，加2.5湯勺生抽。

10、加1湯勺白糖。

11、加1.5勺鹽。

12、調味煮開。

13、最後，煮至湯汁濃稠，即成。