如何製作好吃的土豆燒雞塊 土豆燒雞塊需要哪些材料
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1、製作材料:雞半隻、土豆2個、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖
2、製作步驟:雞洗淨,半隻煲湯。另半隻切塊,焯水。土豆去皮,切塊。鍋熱後倒油,放土豆,用小火煎至兩面焦黃,盛出。放姜,蒜爆香,放雞塊煸炒,大火炒5,6分鐘,使雞塊的水分基本炒幹。加料酒,生抽,老抽上色,加一點豆瓣醬,糖,翻炒均勻,加水,燜10分鐘後,放土豆,燜20分鐘後,調味,收幹湯汁,即可出鍋。
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