紅燒白條雞塊怎麼做 紅燒白條雞塊做法介紹

1、食材：白條雞塊500g、幹香菇150g、葱20g、姜20g、生抽10g、老抽5g、鹽10g、味精3g。

2、白條雞塊用水清洗乾淨，加入生抽，鹽，白糖，十三香粉醃製三十分鐘。

3、準備葱姜、土豆、香菇，切好備用。

4、起鍋燒油，開大火煸炒葱段薑片，炒出香味後，下雞塊快速翻炒。

5、翻炒至雞塊表皮金黃，加入香菇和土豆繼續翻炒。

6、加入適量的生抽，老抽上色，加入啤酒沒過雞塊，大火煮開後，轉小火燉煮15分鐘。

7、湯汁快乾時，開蓋大火翻一翻，收汁出鍋。