陽澄湖大閘蟹怎麼吃

陽澄湖大閘蟹作為中國的名牌食品，有着獨特的吃法。

1. 拆蟹：將蟹腿、蟹鉗和蟹殼分開。

2. 吃蟹腿：將蟹腿剝開，取出肉，沾上適量醋、薑汁或蒜泥，直接食用。

3. 吃蟹鉗：用蟹鉗砸開蟹殼，取出肉，蘸上適量蒜泥、醬油或花生醬，直接食用。

4. 吃蟹黃：將蟹殼剝開，將蟹黃舀出，可以直接食用或用來調味其他菜品。

5. 吃蟹肉：將蟹殼剝開，將蟹肉取出，可以清蒸、煮湯、炒菜等多種方式烹製。

此外，陽澄湖大閘蟹還可以搭配米飯、麪條、豆腐等食用，根據個人口味進行調理。記得留意蟹身內部是否有髒物，需要清理乾淨後再食用。