清排骨湯的做法

清排骨湯是一道非常常見的湯品，其做法簡單，味道鮮美。以下是清排骨湯的做法：

所需食材：
- 豬排骨500克
- 薑片5片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 水適量
- 青菜適量（可選）

步驟：
1. 將豬排骨洗淨，放入沸水中焯水，煮沸後撈出瀝水備用。
2. 取一鍋加入足夠的水，將煮沸後的排骨放入鍋中。
3. 加入薑片、料酒和適量的鹽，煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直到排骨肉爛熟。
4. 可根據個人口味加入適量的胡椒粉提味。
5. 如喜歡湯中添加青菜，可以在最後階段加入切好的青菜，稍微燉煮幾分鐘即可。
6. 最後，根據個人口味再次添加鹽調味，湯即可盛出。

清排骨湯味道鮮美，湯汁清淡，適合作為一道營養的湯品食用。