雙釀團的家常做法 芝麻豆沙雙釀團的烹飪技巧分享

1、用料：

糯米粉250克、粘米粉100克、水200克、黃豆粉少量、糖粉適量、豆沙餡適量、黑芝麻適量、橄欖油少許。

2、做法：

（1）準備食材，豆沙餡拿出來回温。

（2）將糯米粉、粘米粉、水和油放入攪拌容器中。

（3）用麪包機攪拌成團。

（4）攪拌好的麪糰倒入大的平盤中。

（5）像這樣刮平。

（6）放入燒好水的蒸鍋中蒸16分鐘左右蒸熟。

（7）蒸的同時烤芝麻餡，先將芝麻平鋪在烤盤中。

（8）烤箱預熱200度後放入中層烤15分鐘左右將芝麻烤熟。

（9）拿出來搗碎。

（10）撒一些糖粉拌勻。

（11）然後做表面的黃豆粉，將黃豆粉很適量糖粉拌勻，糖粉不用很多。

（12）此時將蒸好的糯米糰稍微晾涼。

（13）分成若干劑子。

（14）將豆沙餡和芝麻餡像包湯圓一樣包好。

（15）滾上一圈黃豆粉。

（16）擺盤就可以開動啦。

（17）放了芝麻和豆沙餡又香又甜，可以當早餐