燉鮁魚怎麼做好吃 正宗燉鮁魚的方法
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1、材料;鮁魚,葱薑蒜,生抽,鹽,味精,油,醋,白酒,白糖,花椒大料各適量。
2、做法:把鮁魚洗淨裝盤,葱薑蒜切片。鍋裏放油放入一半的葱薑蒜片炒香。倒入鮁魚塊煎一兩分鐘後,所有的調料【除了味精】全部放進去。
3、倒入清水,要沒過魚才好,大火燒開後轉中火燉至湯汁粘稠,放入剩下的葱薑蒜片和味精就可以了。
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