砂鍋怎麼做蒸飯 下面是砂鍋蒸飯的步驟

1、大米用清水洗一遍，倒入適當礦泉水在冰箱浸泡30-40分鐘。

2、將砂鍋燒熱，肥肉或豬油放進去關火蓋鍋蓋，用餘温加熱豬油，適當轉動砂鍋，使鍋壁全粘上油。

3、米和水倒入泡好了油的砂鍋，水沒過米大概0.5-1釐米，再加入少許鹽，和幾滴陳醋。

4、開中火煮，煮到米全露出來了，大概15分鐘關火，蓋上鍋蓋，用砂鍋的餘温加熱。

5、米飯的水燜幹後就可以出鍋裝碗開始享用了。