可可酸奶慕斯蛋糕的做法 可可酸奶慕斯蛋糕的做法步驟

1、用料：原味酸奶190g、動物淡奶油140g、藍莓醬33g、蛋黃2個、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉適量。

2、準備好各種原料，因為酸奶是含糖的，藍莓醬也是甜味的，所以白糖就可以少放點。

3、吉利丁片用涼水泡軟。

4、酸奶和淡奶油倒在小奶鍋裏，開小火邊加熱邊攪拌均勻。

5、把藍莓醬也倒進奶鍋裏，繼續開小火邊加熱邊攪拌均勻。

6、準備兩個蛋黃，也放進奶鍋裏，邊加熱，邊攪拌，大約攪拌3分鐘左右，加入白砂糖和泡軟的吉利丁片，攪拌均勻就可以關火了。

7、把稍微放涼的慕斯液倒進合適的容器裏。

8、徹底放涼後就可以移到冰箱冷藏3小時左右，慕斯液凝固就可以了。

9、用個圓子把蛋糕扣出來，剛拿出來的時候可能有些不好脱模，可以用電吹風圍着保鮮盒的四周熱風吹一圈，就能夠很順利的扣出來了。可可粉過篩在蛋糕上，就可以了。

10、這個蛋糕又好看又好吃，做法簡單，還不用烤箱，只要一個奶鍋，把所有材料加熱攪拌一下，再放涼冷藏，就可以等着吃了，可可酸奶慕斯蛋糕就做好了。