6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 怎麼做酸奶慕斯

1、先把奧利奧碾碎，融化黃油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡軟。

2、奧利奧加入融化的黃油混合均勻，倒入六寸模具用東西壓平壓實，放入冰箱待用。

3、淡奶油加30克糖打發到稍有紋路

4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔熱水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均勻。

5、酸奶吉利丁糊慢慢倒入奶油中混合均勻，混合好的慕斯液倒進模具即可，冷藏凝固即可食用，最好冷藏過夜。

6、把慕斯糊倒剩下一半(先把倒入模具的那一半放入冷藏) 用10克牛奶加7克抹茶粉混合至無顆粒 倒入剩下的一半慕斯糊中混合均勻。等冷藏室模具的慕斯糊稍微凝固點再把抹茶慕斯液倒入，冷藏4小時即可食用。