清炒白菜的做法 清炒白菜的製作方法

1、白菜葉掰下，清洗乾淨，切成段，瀝乾水分備用。

2、乾淨鍋，開大火燒熱，倒入玉米油，油温熱後，下薑片。

3、倒入白菜，進行翻炒。

4、翻炒30秒～1分鐘，倒入料酒。繼續翻炒。

5、然後倒入一點點清水，翻炒均勻。蓋鍋蓋悶煮1分鐘。

6、悶煮好，開鍋蓋，翻炒一下，加入鹽調味，翻炒均勻，30秒到1分鐘後關火。