清炒小白菜 怎麼做清炒小白菜

1、原料：小白菜250克、紅辣椒5個、姜5克。

2、調料：鹽5克、糖3克、雞精2克。

3、將小白菜切成3釐米長的段控水，不用控太乾淨，姜切成絲，紅辣椒掰成兩段。

4、熱鍋倒入油，加入薑絲和紅辣椒段，炒出香味後加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色變後加入雞精、鹽和糖調味即可。