發麪糖餅做法 發麪糖餅做法介紹

1、碗中倒入210毫升清水，加入3克酵母粉，攪拌均勻，碗中倒入300克麪粉，2克小蘇打，倒入酵母粉。

2、和成麪糰，蓋上蓋子，發酵30分鐘，案板上抹油，將麪糰取出，整理成長條，取一個面劑子，按扁，包上糖餡。

3、收口團一下，按成小圓餅，蓋上保鮮膜醒發10分鐘，起鍋刷油，放入平底鍋，煎至兩面金黃取出裝盤即可。