梭子蟹豆腐羹的做法 梭子蟹豆腐羹如何做
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1、食材:梭子蟹2只,嫩豆腐1塊,番茄1個,絲瓜1個,鹽5克,澱粉100克。
2、準備好豆腐,番茄和絲瓜。
3、豆腐最好切成塊之後放入開水中煮一下,水中放鹽。
4、番茄用開水燙一下之後去皮。
5、把梭子蟹切成塊後沾着澱粉用大火炸3分鐘。
6、接着把番茄剁碎,絲瓜切塊,豆腐處理好備用。
7、鍋中放入油,燒熱之後先放入葱姜爆香,放入番茄炒出水後下絲瓜和蟹,再加入適量的水,煮一會之後放入豆腐,並且加入鹽調味即可。之後就可以出鍋開吃啦。
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