泰安煎餅做法和配方 自制雜糧煎餅果子的烹飪技巧分享

1、用料：

蕎麥麪粉50克、普通麪粉100克、清水310克、生菜少許、火腿腸2根、辣醬少許。

2、做法：

（1）準備好食材：

（2）蕎麥麪粉+普通麪粉混合，加入少許鹹鹽。

（3）加入清水。

（4）攪拌至無顆粒，呈濃稠酸奶狀。

（5）電餅鐺加熱，塗一層薄油，倒入麪糊，用竹蜻蜓攤開。

（6）待麪糊凝固後打入一顆雞蛋，將雞蛋打散。

（7）撒上黑芝麻與葱花。

（8）雞蛋差不多凝固後翻面。

（9）刷上自己喜歡的辣醬。

（10）放上生菜與火腿腸。

（11）捲起切塊。

（12）好吃又簡單的雜糧煎餅，自己在家做早餐也非常可。